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时间:2020-03-13 16:37 作者: 浏览量:50643231

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秒速飞艇彩票_首页研究人员刘亚军介绍,课题组2008年就发现茶树中存在降解茶涩味化合物酯型儿茶素的酶,但不清楚是什么酶在发挥作用,课题组通过不断努力,尝试各种方法,有针对性从茶树中纯化该酶。但因为纯化效率依旧不高,最终筛选出12个候选酶基因。课题组又对候选基因进行逐一功能验证,最终找到单宁酰基水解酶,确定了编码该酶的基因序列。长期以来,有关控制植物单宁化合物的合成及水解途径的关键基因尚不清楚,成为国内外植物界高度关注的研究热点。

中新网合肥2月21日电 (吴兰 曹雷)安徽农业大学21日消息:该校研究人员首次发现参与植物涩味化合物水解关键基因。研究人员刘亚军介绍,课题组2008年就发现茶树中存在降解茶涩味化合物酯型儿茶素的酶,但不清楚是什么酶在发挥作用,课题组通过不断努力,尝试各种方法,有针对性从茶树中纯化该酶。但因为纯化效率依旧不高,最终筛选出12个候选酶基因。课题组又对候选基因进行逐一功能验证,最终找到单宁酰基水解酶,确定了编码该酶的基因序列。

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